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Colorama

Infusion de fruits séchés à l’ananas

A partir de :
3,30  / 50g

Le Colorama est un mélange de fruits séchés à dominance d’ananas aussi fruité que coloré !

5 mn à 90-100°C
Sans théine
Description

L’infusion de fruits séchés Colorama est un mélange au bon goût d’ananas. En tasse, la betterave libère sa couleur rouge vif pour un résultat aussi photogénique que gourmand.

Ingrédients phares du Colorama :

  • Du jaune comme le soleil, avec l’ananas, pour saliver à l’idée d’une boisson glacée légèrement acidulée.
  • Du orange comme un coucher de soleil avec des morceaux de carotte qui pour sucrer naturellement le mélange.
  • Du rouge comme un joli jardin avec des morceaux de betterave, parfaits pour des cocktails sans alcool à l’extérieur.
  • Des morceaux de pomme pour adoucir un peu le paysage.
  • Du marron avec des raisins secs, rappelant la terre pour un final aussi coloré que bon.

 

L’infusion Colorama est sans théine et excellente en glacé, vous pouvez donc la déguster à tout moment de la journée, de la manière que vous voulez (voir les recettes ci-dessous, dans l’onglet préparation).

Et en prime, pour les amateurs et amatrices de Pina Colada, on vous a mis une petite recette sans alcool dans l’onglet préparation.

Morceaux de pomme (pomme, acidifiant : acide citrique), raisins, morceaux de carotte, morceaux d’ananas confit (ananas, sucre), morceaux de betterave rouge, arôme, fleurs de bleuet

Colorama

L’infusion Colorama se prépare très facilement.

Elle s’infuse 5 minutes dans une eau à 90-100°C. La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez vous permettre de l’oublier !

Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 4 à 5 grammes de la tisane (l’équivalent d’une bonne cuillère à café).

 

En thé glacé :

Pour un effet ice tea :

  • Mettre 20 à 25 grammes du mélange et 10 à 15 grammes de sucre dans un litre d’eau à température ambiante.
  • Laissez le mélange macérer 4 heures à température ambiante et c’est prêt !
  • Pour un goût optimal, nous vous conseillons d’enlever l’infusion au bout des quatre heures mais vous pouvez le laisser un peu plus longtemps sans risque d’amertume.

Pour une eau parfumée :

Les mélanges de fruits séchés sont idéaux pour des infusions glacées sans sucre car les fruits présents vont naturellement adoucir la boisson.

  • Mettre 25 à 30 grammes du mélange dans un litre d’eau à température ambiante.
  • Et suivez le reste de la recette ci-dessus !

À savoir : vous pouvez préparer votre thé glacé dans n’importe quelle bouteille ou carafe. Pour plus de simplicité, nous avons sélectionné des pichets spécifiques dotés d’un filtre intégré.

À boire dans les 48 heures ! ☀️🧋

 

Colorama au lait de coco, pour un effet Pina Colada sans alcool :

Pour un latte de 50cl :

  • Infusez 6-7 grammes du mélange dans 25 cl d’eau à 90°C pendant 20 minutes.
  • Ensuite, mélangez l’eau infusée à 25 cl de lait de coco et une bonne cuillère à café de sucre. Idéalement, fouettez le mélange pour obtenir une belle mousse.
  • Versez votre mélange dans un grand verre et dégustez !

Conservation : Il est possible de garder le mélange (sans le lait) pendant 48h après l’avoir infusé, vous pouvez donc en faire de plus grosses quantités et faire vos lattes sur le pouce quand vous vous sentez d’humeur gourmande 🙂

Bonne dégustation 🏝️🍹

Conditionnement :

Nos mélanges sont conditionnés dans des sachets Doypack hermétiques de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.

Ils ont été pensés pour une conservation optimale. Bien fermés, ils gardent l’intensité des parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.

À savoir : les thés et infusions n’aiment ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points pour préserver toutes ses saveurs !

 

Édition limitée :

Ce mélange est en édition limitée.

Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !

Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !

Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse.

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