Oolong du Laos. Le Oolong, ou thé bleu, est un thé semi-oxydé ici à 60%. Il est cultivé sur des théiers sauvages à 1000 mètres d’altitude sur le plateau des Bolovens connu pour son sol volcanique fertile.

Les feuilles de thés sont flétries à l’aide d’une machine d’un autre temps puis séchées sur une grande plaque en métal sous laquelle brûle des troncs d’arbres.

Puissant en tasse, sa saveur mêle des notes boisées à des notes de fruits à coque.