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Thé vert Gyokuro Matsu No Tsukasa

Thé vert nature du Japon

A partir de :
34.20

Considéré comme l’un des meilleurs thés japonais, le Gyokuro aux feuilles fines et sombres est obtenu en recouvrant les théiers de tonnelles jaunes historiquement en paille au minimum deux semaines avant la récolte. Grâce à ce procédé, la teneur en chlorophylle est augmentée tandis que la catéchine, source des tanins, est réduite. Le Matsu No Tsukasa est une Gyokuro récoltée une fois au début du printemps. Il offre une tasse « épaisse » à la saveur iodée mais très douce ainsi qu’une note de légumes.

1ère infusion : 2 mn à 60°C
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