Description

Thé vert Sencha du Japon produit à Kawaminami dans la province de Miyazaki avec le cultivar (cépage) “Sun rouge”.

Ce cultivar aux feuilles pourpres est très intenses en antioxydants et offre des saveurs marquées de chair à poisson.

Y ajouter un acide, comme des gouttes de citron changera la liqueur en un joli rose.