Description
Thé vert Sencha du Japon produit à Kawaminami dans la province de Miyazaki avec le cultivar (cépage) “Sun rouge”.
Ce cultivar aux feuilles pourpres est très intenses en antioxydants et offre des saveurs marquées de chair à poisson.
Y ajouter un acide, comme des gouttes de citron changera la liqueur en un joli rose.
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