Description

Ce thé de fabrication artisanale est produit au printemps à partir des théiers Shan, véritable trésor du Vietnam, dont on récolte le bourgeon et les deux premières feuilles. Froissé et cuit au wok, il est ensuite placé dans des paniers en bambou, au-dessus des fourneaux de la cuisine des producteurs pour y capter les fumées et autres fragrances qui s’y développent au quotidien.
Un dernier passage au wok permet de finaliser son séchage et sa conservation. Avec une liqueur verte-jaune, le thé «Smoked-Green » offre une tasse douce, ronde et sans amertume, nuancée par un fumé délicat qui laisse de la place aux saveurs naturelles des feuilles de thé. Il accompagnera merveilleusement les repas et plaira aux amateurs de Houjicha et de thés noirs fumés.