Bua Cha Dam

Originaire du sud du Laos, sur le plateau de Boloven (1000 mètres d’altitude), Bua Cha Dam est un oolong fortement oxydé fabriqué artisanalement par Mme Bua Li Lam avec d’anciens théiers qu’elle cultive, entretient et récolte elle-même.
Avec un pré-séchage, une oxydation et une dessiccation finale au wok, qui lui offre des saveurs légèrement fumées, ce thé délicatement roulé donne une tasse ample et ronde, à mi-chemin entre certains oolongs Tie Guan Yin peu oxydé et des oolongs fortement oxydés des montagnes chinoises Wu Yi Shan.