Noël à Québec

L’origine du sirop d’érable date des Amérindiens qui, selon les légendes, ont compris que la sève d’érable était comestible grâce aux animaux. La plus mignonne raconte qu’un jour, un écureuil a été vu un jour casser une branche en se déplaçant dans un érable. De l’eau d’érable a jailli et l’écureuil l’a léchée. Les écureuils attendaient même que la sève ait coulé jusqu’au pied de l’arbre pour déguster son sirop plus sucré et moins gorgé d’eau. Qui se douterait que les écureuils étaient aussi gourmands que les buveurs de thé ? Un sirop hyper agréable pour des hivers bien froids.

Rien que d’en parler, vous n’avez pas envie de vous faire un petit brunch à base de pancakes avec plus de sirop d’érable que de pancakes ?

Parce que j’aime bien raconter ma vie : un jour enneigé il y a quelques années, des amis et moi avons fabriqué un grand igloo avec banc intégré pour un confort maximal afin de faire un grand goûter. Au programme : de la brioche et du thé noir Noël à Québec.

Et vous, avez-vous un beau souvenir à partager avec ce thé de Noël ou un autre ?

Et comme les Québécois le disent si bien, c’est le moment de commander du thé de Noël et de se sucrer le bec.

La composition du thé Noël à Québec c’est :

• Du thé noir, une base ronde puissante parfaite pour un hiver glacial.
• Du sirop d’érable, quoi de mieux comme saveur gourmande que quelque chose qui réchauffe à tout instant.
• Quelques morceaux de noisettes pour que les écureuils soient encore plus heureux.