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Le Cannelle du J BIO est un thé noir, attention surprise… à la cannelle !
Fait maison par notre J(onas) national, nous avons trouvé l’équilibre parfait entre thé noir et cannelle. Bien parfumé mais pas entêtant, il offre une tasse simple et puissante.
Pour le goûter, on peut l’associer à tous les gâteaux qui vont bien avec la cannelle : tarte aux pommes, brioche ou avec un pain d’épices pour un maximum de plaisir.
Pour un peu plus de piquant, vous pouvez essayer un autre de nos mélanges maison : le fameux Chai du Jardin.
Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez l’essayer en latte, c’est un délice (voir la recette dans l’onglet préparation).
Thé noir Assam, cannelle
Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique
Le thé noir Cannelle du J se prépare très facilement.
Il s’infuse 4 minutes dans une eau à 90°C.
Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 2-3 grammes de thé (l’équivalent d’une cuillère à café).
Pour un latte de 50cl :
Tips 1 : Le mélange n’a pas forcément besoin d’être sucré, surtout si vous le faites au lait végétal, mais si vous faites partie de la team des gourmands, n’hésitez pas à rajouter du sucre, du miel ou même du sirop d’érable.
Tips 2 : Pour un latte chaud, n’hésitez pas à réchauffer votre lait à la casserole ou au micro-ondes avant de le mélanger avec le thé.
Tips 3 : Il est possible de garder le thé pendant 48h après l’avoir infusé (il faut juste bien enlever le filtre), vous pouvez donc en faire de plus grosses quantités et faire vos lattes sur le pouce quand vous vous sentez d’humeur gourmande 🙂
Bonne dégustation !
Le thé est conditionné dans des sachets doypack de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo. Ils ont été pensés pour une conservation optimale de vos mélanges préférés.
Le thé n’aime ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points et vous pourrez en profiter longtemps !
Ce thé est en édition limitée.
Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !
Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !
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L’art de parfumer le thé remonte à plusieurs siècles. Dès la dynastie Song, en Chine, les feuilles de thé étaient mises en contact direct avec des fleurs fraîches, comme le jasmin, la rose ou l’osmanthus, afin de s’imprégner lentement de leurs parfums.
Ce procédé, entièrement naturel, repose sur la patience et la justesse du geste.
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