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Rubis d'Osaka

Rubis d’Osaka

Thé noir framboise & yuzu

A partir de :
3,00 € / 50g

Le Rubis d’Osaka c’est l’écrin d’un thé noir qui cache la framboise couleur rubis et le doré du yuzu pour un mélange parfaitement équilibré.

4 mn à 90°C
Description

Le Rubis d’Osaka est un thé noir aussi précieux qu’un bijou. Ses saveurs de yuzu et de framboise sont l’accord parfait entre l’acidité et la gourmandise pour un final frais et doux.

Le yuzu est un agrume japonais ressemblant à un petit citron. Il est de plus en plus connu en Occident car on l’apprécie beaucoup dans la cuisine en général. Ici, nous nous le buvons, mais on peut tout à fait l’associer à une pâtisserie gourmande comme un simple gâteau au chocolat qui s’accordera parfaitement avec la framboise et le yuzu du thé.

La composition du Rubis d’Osaka c’est :

  • Du thé noir : une base puissante servant d’écrin aux parfums qui composent le thé.
  • Du yuzu : petit agrume, grande saveur. En arôme et en morceaux soufflés pour que le thé soit aussi beau que bon.
  • De la framboise : la touche de gourmandise et de couleur parce que la gourmandise c’est précieux.

 

Thé noir, écorces de citron, arôme, granules de citron lyophilisée (maltodextrine, fruit (jus de citron), huile naturelle de citron, agent gélifiant), crunchy de yuzu lyophilisé (purée de pomme concentrée, jus de yuzu), morceaux de framboise lyophilisée.

Rubis d’Osaka  :

Le thé noir Rubis d’Osaka se prépare très facilement.

Il s’infuse 4 minutes dans une eau à 90°C.
Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 2-3 grammes de thé (l’équivalent d’une cuillère à café).

Rubis d’Osaka :

Conditionnement :

Le thé est conditionné dans des sachets doypack de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo. Ils ont été pensés pour une conservation optimale de vos mélanges préférés.

  • Les parfums restent minimum 6 mois.
  • Le thé se conserve jusqu’à 24 mois.

 

Le thé n’aime ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points et vous pourrez en profiter longtemps !

L’art de parfumer le thé remonte à plusieurs siècles. Dès la dynastie Song, en Chine, les feuilles de thé étaient mises en contact direct avec des fleurs fraîches, comme le jasmin, la rose ou l’osmanthus, afin de s’imprégner lentement de leurs parfums.
Ce procédé, entièrement naturel, repose sur la patience et la justesse du geste.

De la tradition au savoir-faire moderne
Certains thés parfumés sont devenus emblématiques, à l’image de l’Earl Grey ou le thé vert au jasmin.
C’est toutefois au XXᵉ siècle, avec les progrès de la distillation, que l’art du thé parfumé prend une nouvelle dimension. L’apparition d’alambics performants permet l’extraction d’huiles essentielles fines et stables, capables de se fixer sur la feuille de thé et de restituer fidèlement leurs arômes à l’infusion.
Parfumer sans masquer
Un thé parfumé réussi repose avant tout sur un équilibre subtil entre la feuille et l’aromatique.
La nature de la base — thé noir, vert, blanc ou oolong — conditionne fortement le rendu final, tout comme le mode de parfumage, qu’il soit issu de fleurs, d’ingrédients naturels ou d’extraits aromatiques.
Lorsque cet équilibre est respecté, le parfum accompagne le thé sans jamais en effacer l’identité.
Une catégorie à part entière
À la croisée de la tradition et de la création contemporaine, les thés parfumés constituent une famille à part entière.
Ils invitent à une dégustation accessible mais nuancée, où le parfum devient un prolongement du thé, et non un artifice.

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