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Cannelle du J BIO

Thé noir à la cannelle

A partir de :
3,90  / 50g

Le thé noir Cannelle du J est un mélange simple mais très parfumé à la cannelle évidemment. Fait maison par notre J(onas) national, il a su trouver l’équilibre parfait entre thé noir et cannelle.

4 mn à 90°C
Bio
Description

Le Cannelle du J BIO est un thé noir, attention surprise… à la cannelle !

Fait maison par notre J(onas) national, nous avons trouvé l’équilibre parfait entre thé noir et cannelle. Bien parfumé mais pas entêtant, il offre une tasse simple et puissante.

Pour le goûter, on peut l’associer à tous les gâteaux qui vont bien avec la cannelle : tarte aux pommes, brioche ou avec un pain d’épices pour un maximum de plaisir.

Pour un peu plus de piquant, vous pouvez essayer un autre de nos mélanges maison : le fameux Chai du Jardin.

Et pour encore plus de gourmandise, vous pouvez l’essayer en latte, c’est un délice (voir la recette dans l’onglet préparation).

Thé noir Assam, cannelle

Tous les produits sont issus de l’agriculture biologique

Cannelle du J  :

Le thé noir Cannelle du J se prépare très facilement.

Il s’infuse 4 minutes dans une eau à 90°C.
Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 2-3 grammes de thé (l’équivalent d’une cuillère à café).

 

Pour un latte de 50cl :

  • Infuser 4 grammes du thé dans 25 cl d’eau à 90°C pendant 20 minutes.
  • Ensuite, mélanger le thé infusé à 25 cl du lait de votre choix (vache ou végétal). L’équipe a une préférence pour le lait d’avoine avec le Cannelle du J.
    Il est conseillé de fouetter le mélange pour obtenir une belle mousse.
  • Versez-le votre mélange dans un grand verre et dégustez !

 

Tips 1 : Le mélange n’a pas forcément besoin d’être sucré, surtout si vous le faites au lait végétal, mais si vous faites partie de la team des gourmands, n’hésitez pas à rajouter du sucre, du miel ou même du sirop d’érable.

Tips 2 : Pour un latte chaud, n’hésitez pas à réchauffer votre lait à la casserole ou au micro-ondes avant de le mélanger avec le thé.

Tips 3 : Il est possible de garder le thé pendant 48h après l’avoir infusé (il faut juste bien enlever le filtre), vous pouvez donc en faire de plus grosses quantités et faire vos lattes sur le pouce quand vous vous sentez d’humeur gourmande 🙂

Bonne dégustation !

Spy Citrouille :

Conditionnement :

Le thé est conditionné dans des sachets doypack de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo. Ils ont été pensés pour une conservation optimale de vos mélanges préférés.

  • Les parfums restent minimum 6 mois.
  • Le thé se conserve jusqu’à 24 mois.

 

Le thé n’aime ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points et vous pourrez en profiter longtemps !

Édition limitée :

Ce thé est en édition limitée.
Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !

Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !
Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse mail.

L’art de parfumer le thé remonte à plusieurs siècles. Dès la dynastie Song, en Chine, les feuilles de thé étaient mises en contact direct avec des fleurs fraîches, comme le jasmin, la rose ou l’osmanthus, afin de s’imprégner lentement de leurs parfums.
Ce procédé, entièrement naturel, repose sur la patience et la justesse du geste.

De la tradition au savoir-faire moderne
Certains thés parfumés sont devenus emblématiques, à l’image de l’Earl Grey ou le thé vert au jasmin.
C’est toutefois au XXᵉ siècle, avec les progrès de la distillation, que l’art du thé parfumé prend une nouvelle dimension. L’apparition d’alambics performants permet l’extraction d’huiles essentielles fines et stables, capables de se fixer sur la feuille de thé et de restituer fidèlement leurs arômes à l’infusion.
Parfumer sans masquer
Un thé parfumé réussi repose avant tout sur un équilibre subtil entre la feuille et l’aromatique.
La nature de la base — thé noir, vert, blanc ou oolong — conditionne fortement le rendu final, tout comme le mode de parfumage, qu’il soit issu de fleurs, d’ingrédients naturels ou d’extraits aromatiques.
Lorsque cet équilibre est respecté, le parfum accompagne le thé sans jamais en effacer l’identité.
Une catégorie à part entière
À la croisée de la tradition et de la création contemporaine, les thés parfumés constituent une famille à part entière.
Ils invitent à une dégustation accessible mais nuancée, où le parfum devient un prolongement du thé, et non un artifice.

Avis

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