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Vous connaissez le physalis, ce petit fruit que l’on voit traditionnellement sur et non pas dans les gâteaux ?
Il s’appelle également l’amour en cage, d’où le nom de cette infusion. Nous préférions ça à la traduction littérale de physalis qui vient de « vessie » en grec (à cause de sa forme)… Le physalis est aussi nommé cerise du Cap, coqueret du Pérou, alkékenge, lanterne chinoise…
Son goût est doux, il rappelle la douceur de certains fruits exotiques avec le pep’s des fruits rouges.
On a associé dans cette infusion sa douceur à la fraîcheur de l’orange pour un résultat qui a du goût sans être trop fort.
Très bon en chaud et en glacé, cette tisane est sans théine et convient à tous et toutes, à toute heure.
Morceaux de pomme, écorce d´orange, morceaux de pomme lyophilisée, tranches d’orange, physalis lyophilisé, arôme, carthame.
L’infusion L’Amour en cage se prépare très facilement.
Elle s’infuse 5 minutes dans une eau à 90°C.
Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 4 grammes de la tisane (l’équivalent de deux cuillères à café).
L’infusion est conditionnée dans des sachets doypack de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.
Ils ont été pensés pour une conservation optimale de vos mélanges. Bien fermés, ils garderont les parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.
L’infusion n’aime ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points et vous pourrez en profiter longtemps !
Cette infusion est disponible seulement pendant une partie dans l’année. Et oui, au Jardin du thé, on aime bien créer le manque (et surtout, on ne peut pas pousser les murs de notre local). Mais nous essayons de les faire revenir régulièrement, n’hésitez à vérifier pour son retour.
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