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Jardin du Thé
Jardin du Thé
A partir de : 5,20 € / 50g
À Marseille Bébé, on aime bien les boissons au goût anisé. Alors pour faire un clin d’oeil à cette superbe ville, le Jardin du thé a créé un mélange à base de thé vert badiane, réglisse, fenouil et cardamome.
Marseille Bébé BIO, c’est une création et fabrication maison en l’honneur de cette ville. Des thés verts japonais et népalais agrémentés de badiane, réglisse, fenouil et cardamome pour un final sucré et doux qui rappelle le Vieux Port.
Ingrédients phares du Marseille Bébé BIO :
Le thé vert Marseille Bébé BIO est excellent en glacé et en cocktail (voir les recettes ci-dessous, dans l’onglet préparation).
Thé vert bancha*, thé vert aiguille de jade*, badiane*, réglisse*, fenouil*, cardamome*
*Issus de l’agriculture biologique
Il s’infuse 3 minutes dans une eau à 80°C idéalement (si vous n’avez pas la possibilité de vérifier, pas d’inquiétude, c’est lorsque les premières bulles commencent à se former dans votre casserole).
Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 2 grammes du thé (l’équivalent d’une cuillère à café).
Pour un effet ice tea :
Pour une eau parfumée :
À savoir : vous pouvez préparer votre thé glacé dans n’importe quelle bouteille ou carafe. Pour plus de simplicité, nous avons sélectionné des pichets spécifiques dotés d’un filtre intégré.
À boire dans les 24 heures ! ☀️🧋
Nos mélanges sont conditionnés dans des sachets Doypack hermétiques de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.
Ils ont été pensés pour une conservation optimale. Bien fermés, ils gardent l’intensité des parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.
À savoir : les thés et infusions n’aiment ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points pour préserver toutes ses saveurs !
Ce mélange est en édition limitée.
Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !
Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !
Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse.
L’art de parfumer le thé remonte à plusieurs siècles. Dès la dynastie Song, en Chine, les feuilles de thé étaient mises en contact direct avec des fleurs fraîches, comme le jasmin, la rose ou l’osmanthus, afin de s’imprégner lentement de leurs parfums.
Ce procédé, entièrement naturel, repose sur la patience et la justesse du geste.
De la tradition au savoir-faire moderne
Certains thés parfumés sont devenus emblématiques, à l’image de l’Earl Grey ou le thé vert au jasmin.
C’est toutefois au XXᵉ siècle, avec les progrès de la distillation, que l’art du thé parfumé prend une nouvelle dimension. L’apparition d’alambics performants permet l’extraction d’huiles essentielles fines et stables, capables de se fixer sur la feuille de thé et de restituer fidèlement leurs arômes à l’infusion.
Parfumer sans masquer
Un thé parfumé réussi repose avant tout sur un équilibre subtil entre la feuille et l’aromatique.La nature de la base — thé noir, vert, blanc ou oolong — conditionne fortement le rendu final, tout comme le mode de parfumage, qu’il soit issu de fleurs, d’ingrédients naturels ou d’extraits aromatiques.
Lorsque cet équilibre est respecté, le parfum accompagne le thé sans jamais en effacer l’identité.
Une catégorie à part entière
À la croisée de la tradition et de la création contemporaine, les thés parfumés constituent une famille à part entière.Ils invitent à une dégustation accessible mais nuancée, où le parfum devient un prolongement du thé, et non un artifice.
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