Jardin du Thé

Pôle Express BIO

Hibiscus cannelle & orange

A partir de :
3,30 € / 50g

À déguster sur place : 3,80 €

Partez à la découverte de fraîcheur et de gourmandise à bord de l’hibiscus de Noël Pôle Express BIO. Un voyage haut en couleur et au goût d’orange et de cannelle.

5 min
90°C
4g/25cl
Bio
Sans théine

Description

Montez à bord du Pôle Express BIO pour un voyage en direction du froid et du Nord l’espace d’une tasse chaude. Noël est aussi un voyage gustatif où chaque bouchée rappelle les années précédentes entouré de ses proches. L’association de la cannelle et de l’orange réveille les souvenirs de goûters réconfortants après une belle journée d’hiver pour les plus grands, tout en créant de nouveaux moments magiques pour les plus petits.

Ingrédients phares du Pôle Express BIO :

  • Un petit détour par les fleurs d’hibiscus fraîches et acidulées des pays chauds.
  • Puis un stop dans les contrées gourmandes de la cannelle et de l’anis.
  • En passant par les pays aux odeurs fruitées d’orange.
  • Et un mini arrêt là où l’on trouve le sucré de l’amande.
  • Pour arriver dans un pays enneigé où tous ses parfums se mélangent dans une tasse savoureuse.

 

Suggestions d’accords infusion et mets de fêtes :

  • En version sucrée : À déguster avec un pain d’épices moelleux, une part de tarte aux oranges confites ou des sablés de Noël à la cannelle.
  • En version salée : Parfaite pour accompagner un foie gras poêlé ou une volaille de fêtes aux épices douces, l’acidité vive et fruitée de l’hibiscus venant parfaitement équilibrer la richesse du plat.

 

L’hibiscus Pôle Express BIO est sans théine et excellent en latte, vous pouvez donc le déguster à tout moment de la journée, de la manière que vous voulez (voir les recettes ci-dessous, dans l’onglet préparation).

Morceaux de pomme*, hibiscus*, cannelle*, zestes d’orange*, arôme naturel de vanille, soucis*, arôme naturel d’orange, arôme naturel de cannelle, amandes*, arôme naturel d’anis.
*Issus de l’agriculture biologique

Comment préparer le Pôle Express BIO à chaud ?

  • Température de l’eau : 90°C. (Astuce sans bouilloire : l’eau est à température idéale lorsque de petites bulles montent régulièrement dans votre casserole).
  • Temps d’infusion : 5 minutes.
  • Dosage : 4 grammes pour 25 cl d’eau (l’équivalent d’une cuillère à café).

 

Préparation d’un latte :

Ce mélange est une petite merveille en latte. Voici la recette pour le faire chez vous :

Pour un latte de 50cl :

  • Infusez 4 grammes du mélange dans 25 cl d’eau à 90°C pendant 20 minutes.
  • Ensuite, mélangez l’eau infusée à 25 cl du lait de votre choix (vache ou végétal). Idéalement, fouettez le mélange pour obtenir une belle mousse.
  • Versez votre mélange dans un grand verre et dégustez !

 

Du sucre ? Le mélange n’a pas forcément besoin d’être sucré, surtout si vous le faites au lait végétal, mais si vous faites partie de la team des gourmands, n’hésitez pas à rajouter du sucre, du miel ou même du sirop d’érable.

Latte chaud : Réchauffez votre lait à la casserole ou au micro-ondes avant de le mélanger avec le thé.

Conservation : Il est possible de garder le mélange (sans le lait) pendant 48 h après l’avoir infusé. Vous pouvez donc en faire de plus grosses quantités et faire vos lattes sur le pouce quand vous vous sentez d’humeur gourmande 🙂

Bonne dégustation 🙂

Conditionnement :

Nos mélanges sont conditionnés dans des sachets Doypack hermétiques de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.

Ils ont été pensés pour une conservation optimale. Bien fermés, ils gardent l’intensité des parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.

À savoir : les thés et infusions n’aiment ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points pour préserver toutes ses saveurs !

Édition limitée :

Ce mélange est en édition limitée.

Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !

Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !

Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse.

L’hibiscus – L’éclat aux mille noms

L’hibiscus est une infusion obtenue à partir des calices séchés de la fleur d’hibiscus. Appréciée à travers le monde, aussi bien chaude que froide, cette boisson emblématique est connue sous différentes appellations selon les cultures : carcadet au Moyen-Orient ou bissap en Afrique de l’Ouest. Ces noms témoignent de son universalité et de la diversité de ses usages.

Une robe écarlate et une saveur vive

Sa couleur rouge écarlate intense et son goût fruité, naturellement acidulé, rendent l’hibiscus immédiatement reconnaissable. En bouche, il offre une texture franche et vive, avec une acidité nette mais rafraîchissante, évoquant la groseille, la canneberge ou la grenade.

En raison de cette puissance aromatique, l’hibiscus est souvent associé à des écorces de fruits, des épices ou d’autres plantes, donnant naissance à des mélanges et des cocktails aussi savoureux qu’esthétiques.

Une boisson pour tous

Naturellement sans théine et dépourvue de tanins, l’infusion d’hibiscus convient à tous et peut être dégustée à tout moment de la journée, sans contrainte.

Vitalité et fraîcheur

Au-delà du plaisir gustatif, l’hibiscus est souvent recherché pour son caractère tonique et rafraîchissant. Riche en antioxydants et en vitamine C, il est particulièrement prisé en préparation glacée, pure ou en assemblage, pour son pouvoir désaltérant.

Avis

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Jusqu’à quand peut-on acheter les thés de Noël sur le site ou en boutique ?

Nos thés et infusions de Noël sont disponibles chaque année dès le mois de novembre et restent en ligne (et dans notre boutique grenobloise) jusqu’en février environ. Une fois la période des fêtes passée, ils laissent leur place à une nouvelle collection hivernale, alors profitez-en bien durant l’hiver !

Pourquoi le Pôle Express BIO est-il une excellente idée cadeau pour les fêtes ?

Sans théine, visuellement spectaculaire avec sa robe rouge hibiscus et ses notes acidulées d’orange et de cannelle, ce mélange est une véritable invitation au voyage. C’est le cadeau parfait à glisser sous le sapin pour surprendre les amateurs de boissons fruitées et épicées. Associez-le à l’un de nos accessoires de Noël pour une attention des plus chaleureuses !

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