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Épices et Délices

Infusion de fruits séchés framboise & gingembre

A partir de :
3,10  / 50g

Trempez votre cuillère dans l’infusion Épices et Délices et savourez : de la framboise pour le fruit, du yaourt pour la volupté et du gingembre pour le piquant, un délice.

5 mn à 90°C
Sans théine
Description

L’infusion Épices et Délices est (évidemment) un petit délice épicé. Il lie trois saveurs : gourmand, piquant et fruité pour un final parfaitement équilibré.

Composition de l’infusion de fruits séchés Épices et Délices :

  • Des fruits séchés (pomme ici) qui servent de base pour que les autres parfums s’accrochent à quelque chose de neutre et gourmand.
  • De la framboise : le premier parfum que vous sentirez en bouche pour votre plus grand plaisir.
  • Des granules de yaourt : pour enrober ce doux parfum de framboise avec un peu de gourmandise.
  • Du gingembre : la touche piquante qui vient à la fin et qui reste un peu sur le palais. Vif et frais.

 

L’infusion Épices et Délices est sans théine et excellente en glacé et en latte, vous pouvez donc la déguster à tout moment de la journée, de la manière que vous voulez (voir les recettes du thé glacé ci-dessous, dans l’onglet préparation).

Morceaux de gingembre, dés de gingembre (gingembre, sucre), morceaux de pomme, morceaux de cannelle, racines de réglisse, betterave rouge, arôme, granules de yaourt lyophilisée (yaourt demi-écrémé, sucre, maltodextrine, amidon modifié, acidifiant: acide citrique), framboises, morceaux de fraise et mûres lyophilisées.

Épices et Délices :

L’infusion Épices et délices se prépare très facilement.

Elle s’infuse 5 minutes dans une eau à 90-100°C.

Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 4 grammes de la tisane (l’équivalent de deux cuillères à café).

 

Préparation d’un latte :

Ce mélange est une petite merveille en latte, voici la recette pour le faire chez vous :

Pour un latte de 50cl :

  • Infusez 4 grammes du mélange dans 25 cl d’eau à 90°C pendant 20 minutes.
  • Ensuite, mélangez l’eau infusée à 25 cl du lait de votre choix (vache ou végétal). Idéalement, fouettez le mélange pour obtenir une belle mousse.
  • Versez votre mélange dans un grand verre et dégustez !

Du sucre ? Le mélange n’a pas forcément besoin d’être sucré, surtout si vous le faites au lait végétal, mais si vous faites partie de la team des gourmands, n’hésitez pas à rajouter du sucre, du miel ou même du sirop d’érable.

Latte chaud : Réchauffez votre lait à la casserole ou au micro-ondes avant de le mélanger avec l’infusion.

Conservation : Il est possible de garder le mélange (sans le lait) pendant 48h après l’avoir infusé, vous pouvez donc en faire de plus grosses quantités et faire vos lattes sur le pouce quand vous vous sentez d’humeur gourmande 🙂

Bonne dégustation 🙂

 

En thé glacé :

Pour un effet ice tea :

  • Mettre 20 à 25 grammes du mélange et 10 à 15 grammes de sucre dans un litre d’eau à température ambiante.
  • Laissez le mélange macérer 4 heures à température ambiante et c’est prêt !
  • Pour un goût optimal, nous vous conseillons d’enlever l’infusion au bout des quatre heures mais vous pouvez le laisser un peu plus longtemps sans risque d’amertume.

Pour une eau parfumée :

Les mélanges de fruits séchés sont idéaux pour des infusions glacées sans sucre car les fruits présents vont naturellement adoucir la boisson.

  • Mettre 25 à 30 grammes du mélange dans un litre d’eau à température ambiante.
  • Et suivez le reste de la recette ci-dessus !

À savoir : vous pouvez préparer votre thé glacé dans n’importe quelle bouteille ou carafe. Pour plus de simplicité, nous avons sélectionné des pichets spécifiques dotés d’un filtre intégré.

À boire dans les 48 heures ! ☀️🧋

Épices et Délices :

Conditionnement :

Nos mélanges sont conditionnés dans des sachets Doypack hermétiques de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.

Ils ont été pensés pour une conservation optimale. Bien fermés, ils gardent l’intensité des parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.

À savoir : les thés et infusions n’aiment ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points pour préserver toutes ses saveurs !

 

Édition limitée :

Ce mélange est en édition limitée.

Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !

Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !

Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse.

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