Gunpowder BIO

Originaire de la province du Zhejiang, le Gunpowder est un des thés verts les plus connus en Occident qui sert entre autre de base au fameux « thé à la menthe ».

Très végétal et aromatique en tasse avec une légère amertume.

Les feuilles sont flétries, passées à la vapeur, roulées en perles et enfin séchées. Cet aspect lui a donné son nom de poudre à canon. Si on roule les feuilles, c’est pour que l’arôme soit préservé plus longtemps et qu’il soit plus intense en tasse même s’il a fait de longs trajets.

« Temple of heaven » est une qualité de Gunpowder très aromatique à la feuille légèrement ouverte.

Pour la petite histoire, si le thé vert à la menthe est devenu la boisson locale de plusieurs pays du Maghreb, c’est parce que les marchands anglais, lors de la guerre de Crimée étaient bloqués dans le canal de Gibraltar. Les Marocains ayant l’habitude de boire des infusions à base de menthe ont ajouté quelques feuilles de thé roulées dans leur tasse. Depuis, ce sont les plus gros importateurs de Gunpowder avec l’Algérie.