Lin Cang

Thé vert du printemps, originaire du district de Lin Cang dans la province du Yunnan dont le pliage de feuilles est similaire à celui des thés noirs de cette région.

L’odeur iodée révélée par une tasse de Lin Cang se traduit en bouche par un thé très végétal. Avec une infusion de couleur jaune verte assez trouble, ce thé présente une belle rondeur soulignée d’une très légère astringence qui maintient délicatement sa présence en bouche. Un thé de quotidien bien équilibré.