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Jardin du Thé
Jardin du Thé
A partir de : 4,40 € / 50g
Passion Pu’er est un thé noir fermenté parfumé à la mangue et au fruit de la passion pour une base puissante et un résultat rond et très fruité.
Le Passion Pu’er est un thé noir fermenté parfumé à la mangue et au fruit de la passion. En tasse, le pu’er offre de la force et de la rondeur tandis que les fruits vont donner un goût intense, gourmand et frais parfaits pour adoucir légèrement la base.
Issu de la région du Yunnan en Chine (et plus particulièrement de la ville de Pu’er), le thé sombre est un thé noir qui a subi une post-fermentation naturelle. Ce procédé lui confère une texture d’une infinie rondeur avec des notes évoquant traditionnellement les sous-bois ou la terre humide. Associé ici à des parfums de fruits, son caractère typique s’adoucit pour laisser place à une liqueur veloutée et très accessible.
Le pu’er se prépare très facilement, pour tous les conseils, c’est juste en-dessous dans l’onglet préparation !
Thé pu’er, papaye, mangue, arôme, fleurs de bleuet, fleurs de souci, passiflore.
Ce thé sombre s’infuse 4 minutes dans une eau à 90°C.
Pour une tasse de 25cl, il faut idéalement mettre 2-3 grammes du thé (l’équivalent d’une bonne cuillère à café).
Conditionnement :
Nos mélanges sont conditionnés dans des sachets Doypack hermétiques de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.
Ils ont été pensés pour une conservation optimale. Bien fermés, ils gardent l’intensité des parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.
À savoir : les thés et infusions n’aiment ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points pour préserver toutes ses saveurs !
Édition limitée :
Ce mélange est en édition limitée.
Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !
Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !
Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse.
L’art de parfumer le thé remonte à plusieurs siècles. Dès la dynastie Song, en Chine, les feuilles de thé étaient mises en contact direct avec des fleurs fraîches, comme le jasmin, la rose ou l’osmanthus, afin de s’imprégner lentement de leurs parfums.
Ce procédé, entièrement naturel, repose sur la patience et la justesse du geste.
De la tradition au savoir-faire moderne
Certains thés parfumés sont devenus emblématiques, à l’image de l’Earl Grey ou le thé vert au jasmin.
C’est toutefois au XXᵉ siècle, avec les progrès de la distillation, que l’art du thé parfumé prend une nouvelle dimension. L’apparition d’alambics performants permet l’extraction d’huiles essentielles fines et stables, capables de se fixer sur la feuille de thé et de restituer fidèlement leurs arômes à l’infusion.
Parfumer sans masquer
Un thé parfumé réussi repose avant tout sur un équilibre subtil entre la feuille et l’aromatique.La nature de la base — thé noir, vert, blanc ou oolong — conditionne fortement le rendu final, tout comme le mode de parfumage, qu’il soit issu de fleurs, d’ingrédients naturels ou d’extraits aromatiques.
Lorsque cet équilibre est respecté, le parfum accompagne le thé sans jamais en effacer l’identité.
Une catégorie à part entière
À la croisée de la tradition et de la création contemporaine, les thés parfumés constituent une famille à part entière.Ils invitent à une dégustation accessible mais nuancée, où le parfum devient un prolongement du thé, et non un artifice.
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