Jardin du Thé

Jour 1

Infusion de fruits séchés amande & vanille

A partir de :
3,10 € / 50g

À déguster sur place : 3.80 €

L’infusion de fruits séchés Jour 1 est parfumée à l’amande et à la vanille.

Et le jour 2, vous boirez du Jour 1 et le jour 3 du Jour 1, et ainsi de suite. Parce que le jour 1, c’est le premier jour de votre découverte gourmande de l’année !

5 mn
90°C
4g/25cl
Sans théine

Description

C’est le Jour 1, celui qu’on retient (dixit Louane). Vous allez également retenir cette infusion à base de fruits séchés. Elle est gourmande, parfaite pour le début des temps froids, avec un véritable goût de reviens-y (pour le jour 2 et 3 et ainsi de suite).

Ingrédients phares du Jour 1 :

  • Un mélange de fruits séchés en base, pour des gorgées toutes douces.
  • De la vanille, pour une liqueur bien sucrée.
  • De l’amande, pour une tasse bien gourmande.

 

Nos idées d’accords infusions et mets :

  • En version sucrée : Elle s’accorde parfaitement à des gâteaux un peu épicés pour relever son goût comme un carrot cake ou un pain d’épices.
  • En version salée : Accompagne très bien un plateau de fromages doux comme un comté jeune, du beaufort ou de la tome de brebis

 

Retrouvez nos méthodes de préparation à chaud ou nos conseils pour le décliner en version méga gourmande, le latte, dans l’onglet ci-dessous.
Sans théine, vous pouvez boire cette tisane quand vous voulez.

Morceaux de pomme (pomme, acidifiant : acide citrique), arôme, morceaux de carotte, amandes effilées, noix de coco râpée, fleurs de tournesol.

Comment préparer le Jour 1 à chaud ?

  • Température de l’eau : 90°C. (Astuce sans bouilloire : l’eau est à température idéale lorsque de petites bulles montent régulièrement dans votre casserole).
  • Temps d’infusion : 5 minutes.
  • Dosage : 4 grammes pour 25 cl d’eau (l’équivalent d’une cuillère à café).

 

Préparation d’un latte :

Ce mélange est une petite merveille en latte. Voici la recette pour le faire chez vous :

Pour un latte de 50cl :

  • Infusez 4 grammes du mélange dans 25 cl d’eau à 90°C pendant 20 minutes.
  • Ensuite, mélangez l’eau infusée à 25 cl du lait de votre choix (vache ou végétal). Idéalement, fouettez le mélange pour obtenir une belle mousse.
  • Versez votre mélange dans un grand verre et dégustez !

 

Du sucre ? Le mélange n’a pas forcément besoin d’être sucré, surtout si vous le faites au lait végétal, mais si vous faites partie de la team des gourmands, n’hésitez pas à rajouter du sucre, du miel ou même du sirop d’érable.

Latte chaud : Réchauffez votre lait à la casserole ou au micro-ondes avant de le mélanger avec le thé.

Conservation : Il est possible de garder le mélange (sans le lait) pendant 48 h après l’avoir infusé. Vous pouvez donc en faire de plus grosses quantités et faire vos lattes sur le pouce quand vous vous sentez d’humeur gourmande 🙂

Bonne dégustation 🙂

Conditionnement :

Nos mélanges sont conditionnés dans des sachets Doypack hermétiques de différentes tailles allant de 50 grammes à 1 kilo.

Ils ont été pensés pour une conservation optimale. Bien fermés, ils gardent l’intensité des parfums pendant au moins 6 mois et se conservent jusqu’à 24 mois.

À savoir : les thés et infusions n’aiment ni l’air ni la lumière, soyez vigilant sur ces points pour préserver toutes ses saveurs !

 

Édition limitée :

Ce mélange est en édition limitée.

Au Jardin du thé, nous adorons créer et tester de nouvelles associations de saveurs. Du gourmand en hiver, du spécial thé glacé en été… il y a tellement de choses à découvrir !

Si c’est un coup de cœur, pas de panique, il est fort probable qu’après cette carte, il montrera de nouveau le bout de son nez !

Nous vous invitons à consulter régulièrement notre site pour ne pas manquer son retour, ou même, d’activer une alerte mail en sélectionnant la quantité désirée et en insérant votre adresse.

Avis

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L’infusion Jour 1 convient-elle aux personnes allergiques aux fruits à coque ?

Non, ce mélange contient de véritables amandes effilées. Si vous êtes sujet à des allergies sévères aux fruits à coque, nous vous conseillons de vous orienter vers une infusion sans fruits à coque.

Les enfants peuvent-ils boire l’infusion Jour 1 ?

Oui, c’est une excellente boisson pour le goûter des enfants. Sans théine et naturellement douce grâce aux fruits et à la vanille, elle remplace avantageusement les boissons sucrées du commerce.

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